足不出京，就能一站式嘗遍各省特色美食。昨晚，“北京國(guó)際美食薈·2024味到京城美食節(jié)”在北京展覽館西側(cè)正式拉開(kāi)帷幕。同時(shí)，配合“京城十二令”月度精品活動(dòng)中的“親子令·暑至京城”主題，為期4天市集活動(dòng)也將同步開(kāi)展。

北京有著眾多的駐京辦餐廳，家鄉(xiāng)味道讓在外游子倍感親切。在現(xiàn)場(chǎng)，老川辦餐廳、江蘇大廈、安徽大廈等20多家網(wǎng)紅駐京辦餐廳，聯(lián)合展售全國(guó)各地特色風(fēng)味美食，來(lái)自西藏的甜茶和青稞餅、云南的烤乳扇和豆花米線、河南的燴面和胡辣湯……各地特色美食應(yīng)有盡有，每個(gè)攤位都被消費(fèi)者圍的嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)。

市集不僅好吃，也充滿文化味。美食節(jié)現(xiàn)場(chǎng)還陸續(xù)開(kāi)展美食技藝表演、展示各地特色文化。四川三大炮、川劇變臉、貴州少數(shù)民族迎客舞……消費(fèi)者在品嘗美食的同時(shí)，還能通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)互動(dòng)感受不同地域帶來(lái)的文化魅力。

據(jù)了解，本次活動(dòng)采用“1+1+2”形式，即一場(chǎng)啟動(dòng)儀式、一場(chǎng)主題市集，“尋找家鄉(xiāng)的味道”時(shí)令促銷和“跟著餐協(xié)去打卡”暨各省在京美食餐廳探店兩個(gè)分項(xiàng)活動(dòng)，旨在全面展示全國(guó)各地美食特產(chǎn)，帶動(dòng)更多國(guó)內(nèi)外風(fēng)味餐廳落地北京，讓首都市民及各地食客品嘗來(lái)自五湖四海的獨(dú)特風(fēng)味，助力北京國(guó)際消費(fèi)中心城市建設(shè)。

啟動(dòng)儀式上，北京市商務(wù)局與福建、山東、湖北、四川、貴州五省駐京辦共同簽署《建設(shè)國(guó)際美食之都合作協(xié)議》，將積極發(fā)揮駐京機(jī)構(gòu)作用，吸引各地餐飲品牌來(lái)京發(fā)展，加快將北京建設(shè)成為薈萃全球風(fēng)味的國(guó)際美食之都，更好地滿足市民游客品質(zhì)化、特色化、多樣化、便利化餐飲消費(fèi)需求。

活動(dòng)還發(fā)布了最新的北京“深夜食堂”美食街區(qū)地圖。記者了解到，目前北京共培育建設(shè)了26條“深夜食堂”特色餐飲街區(qū)，這些街區(qū)內(nèi)餐廳合計(jì)1240余家，其中超半數(shù)22:00以后繼續(xù)營(yíng)業(yè)，成為夜間美食聚集地。據(jù)初步統(tǒng)計(jì)，今年上半年26條“深夜食堂”特色餐飲街區(qū)營(yíng)業(yè)額合計(jì)61.1億元，同比增長(zhǎng)3.8%。